“没想到西牛麻竹笋这么合当地人口味，才第一天，卖断我带来的货西会无糯米笋就已经全部卖完了。”

在2025新疆国际茶文化博览会（下简称“新疆茶博会”）现场，牛麻英德市麻竹产业协会秘书长陈艳看着手机里的竹笋销售数据笑着说道。9月19日至22日，新疆西牛麻竹笋作为英德红茶的茶博“黄金伴侣”首次登陆新疆，与英德红茶在乌鲁木齐共同开展为期4天的圈粉展示展销，为西北、入疆中亚、首日数欧洲等世界各地茶友食客带来源自岭南“蔬中第一珍”的卖断独特“鲜”味。

走入清远英德展区，西牛麻竹笋展位前人头攒动。牛麻陈艳介绍，此次带来的即食笋和糯米笋产品备受消费者欢迎：“除了零售客商，不少餐饮企业也主动过来对接，想要批量采购红油笋到餐厅里做凉拌菜。”她特别提到，以竹代塑餐具产品也吸引了多家餐饮配送及供应链企业的关注，“以竹代塑餐具好看又环保，很多人来了解咨询，后续我们会继续深入对接。”

据了解，西牛麻竹笋产自广东清远英德市，这里是中国麻竹笋种植面积最大、产量最高、交易量最大的地区，被誉为“中国麻竹笋之乡”，产出的麻竹笋口感脆嫩、品质上乘，富含粗纤维、氨基酸和维生素，有“蔬中第一珍”美誉。近年来，清远聚力打造西牛麻竹笋、英德红茶等五大百亿级现代农业产业，推动麻竹笋产业规模化、标准化发展，形成全产业链体系。2024年底，西牛麻竹笋成为清远首批突破百亿产值的农业产业。2025年上半年，清远西牛麻竹笋种植面积100.53万亩，总产量43.32万吨，全产业链综合产值32.45亿元，增长29.8%。

事实上，西牛麻竹笋“走出去”的步伐早已蔓延到各地。近年来，西牛麻竹笋积极拓展国内外市场，先后走入广州、深圳等大湾区城市，并北上黑龙江哈尔滨、西进甘肃天水，亮相广西、贵州、四川等多地进行推广，逐步建立起跨区域的品牌认知。同时，西牛麻竹笋还持续出口至日本、东南亚、美国等国际市场，显示出强劲的品牌竞争力。

今年8月，西牛麻竹笋与英德红茶一起出口斐济，开启了“一带一路”市场的新征程。新疆作为丝绸之路经济带的核心区，不仅是中西文化交流的枢纽，更是农产品贸易的重要通道。此次西牛麻竹笋亮相新疆，将借助其辐射中亚、连接欧洲的区位优势，进一步开拓西北市场，深化与中亚地区的贸易链接，持续扩大西牛麻竹笋的品牌声量，让这一来自岭南山区的“蔬中第一珍”跨越地域，成为越来越多地区餐桌上的健康选择和新味觉体验。

采写：南方农村报记者赵少君