在唐代，为博妃子一笑，广东荔枝需快马加鞭穿越半个中国；千年之后，荔枝广东荔枝正凭借现代科技与市场思维，颗岭突破时空限制，南果走向全球40多个国家和地区。球路

从传统的出圈“一骑红尘”，到今天的广东“全球共享”，广东荔枝产业在2025年实现了从“卖产品”到“卖品牌”、荔枝“卖文化”的颗岭跨越。

这颗凝聚着岭南千年历史与风物的南果“甜蜜果实”，已成为“广货行天下”最生动的球路时代注脚。

全球征程：从“一骑红尘”到“全球共享”

全球每五颗荔枝中，就有一颗产自广东茂名。广东2025年，荔枝广东全省荔枝种植面积达419.89万亩，预计产量约160万吨，种植面积和产量均超过全国一半、全球的三分之一。

茂名荔枝。

盛夏时节，清晨五点，深圳果园里的妃子笑荔枝被采摘下来。经过筛选、预冷、打包，这批荔枝在当晚十点登上全货机国际航班，次日凌晨两点抵达新加坡，两小时内完成清关。

这就是广东荔枝出口的“速度与激情”。

黄埔海关数据显示，仅2025年5月，广东便出口鲜荔枝1685吨，远销新加坡、印度尼西亚、加拿大、马来西亚等国。茂名海关统计，经茂名海关监管出口鲜荔枝8183吨、同比增长163%。

与此同时，东莞荔枝在今年首次大批量出口至阿联酋迪拜。这批每款约一千斤的桂味和仙进奉荔枝，采摘后一小时内存入田头冷库预冷，全程运输时间约9小时。今年东莞荔枝的累积出口值超2000万元，创下历史新高。

广东荔枝出海版图已扩展至40多个国家和地区，其中东盟是第一大出口市场。

从传统批发到跨境电商直发，广东荔枝的出海模式也在不断创新。今年，东莞荔枝出口迪拜采取了由农户直接向消费者发货的新模式，实现了更高效的跨国生鲜直达。

科技育种：攻克千年保鲜难题

“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”，古人白居易的感慨，道出了荔枝产业千年的痛点。

如今，这道保鲜难题正被现代科技逐一破解。

在广州市科技局专项支持下，华南农业大学胡桂兵教授团队成功选育出三个各具特色的优质荔枝新品种。

“清风荔枝”比传统品种早7至10天上市，耐贮藏能力提升30%，打响市场“头炮”；“迟美人”单果重达58.2克，7月上中旬才成熟，完美填补市场空档期；“巨美人”则以其高产和丰富的维生素C含量（75.1mg/100g）脱颖而出。

迟美人荔枝。

目前，这三个新品种已在广州从化、增城等地示范推广1000多亩，有效拉长荔枝供应期2个月以上，让示范区内荔农增收幅度达30%以上。

荔枝采摘的难题同样迎来了技术革新。

针对劳动强度大、危险性高的高枝果采摘，广州市科技局支持研发的高枝采摘机器人，能配备“温柔”的机械臂，单机每天能采200公斤荔枝，相当于8个熟练工人。

荔枝高枝采摘机器人。

保鲜技术更是取得了突破性进展。可移动快速高湿预冷装备深入田间，能在1小时内将荔枝果心温度从35℃以上急速降到保鲜所需的5℃左右，速度比传统设备快5倍。

从化华隆果菜保鲜有限公司的“冻眠荔枝”技术，通过在食品级浸渍液中完成速冻，使荔枝保鲜期突破一年，品质得以完美保留。省农科院加工所研发的新型载冷剂，更使蓄冷能力提高30%以上，导热性能提升10%以上。

冻眠荔枝。

2025年，从化区仅通过这项技术，便实现荔枝出口4000吨以上，储备荔枝5000吨以上，让全球全年都可以吃上新鲜的从化荔枝。

各显神通：产区差异化发展之路

在茂名，这座“中国荔枝之乡”，荔枝全产业链总产值已超120亿元。茂名在延续整树认购传统模式基础上，创新推出“荔枝盲盒”和节日主题定制。

茂名还打造了广东首个荔枝文化特色服务区——柏桥服务区。端午假期短短三天，这里便迎来超5万车流、超25万人次游客打卡，集市售出荔枝2.2万斤，销售额近20万元。

包茂高速柏桥服务区。

阳江则抓住电影《长安的荔枝》在当地取景的机遇，探索“农产品+文化IP”新模式。近年来，阳江通过高接换种技术，推广改种妃子笑、白糖罂等早熟优质品种，使全市早中熟优质品种占比提升至40%以上。

在湛江遂溪县乌塘镇新屋村，一个“小红书村”正在兴起。

通过与小红书平台的深度合作，当地建成了培训基地，系统培训果农短视频剪辑与内容运营技能，推动“种荔人”向“卖荔人”的蝶变。短短一个月，这里开通300多个账号，“种草”笔记破千条，总流量突破1500万。

惠州供销系统也在今年构建起覆盖全国的荔枝产销网络，组织销售荔枝超过1000吨。博罗县种植大户黄鹏达感叹：“今年我们合作社采了2500吨荔枝，销售额超过2000万元，做到了增产又增收。”

广东惠州多个品种的优质荔枝登录黔西南。

在博罗县公庄镇综合服务站，工作人员深入田间地头收购荔枝80万斤，直供省内及新疆、黑龙江、北京等全国多地企业。从化太平镇的数据同样亮眼：今年荔枝种植面积约7.59万亩，总产量约2.6万吨，鲜果销售额已超过1.45亿元。

从借助《长安的荔枝》电影打造文化IP，到 “小红书村”用“潮表达”介绍“土特产”，再到茂名高达120亿元的全产业链总产值。这颗岭南佳果的全球旅程，正成为“广货行天下”最生动的注脚。

撰文：陶磊

来源：南方农村报